原料 ：鸡腿数个（或者鸡半个） 、美味用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好 。油鸡油鸡盐半茶匙（约3g）、简单
5 、做简
做法 ：
1 、版葱
6 、鲜嫩姜切片 ，美味红椒切丝 。油鸡油鸡再加一茶匙料酒，红椒 、生抽一汤匙 、浸入冰水中 。腌制30分钟。浇上一汤匙生抽 ，葱姜 、鸡腿洗净沥干 ，烧热后马上淋在鸡块上即可 。把腌好的鸡腿排在上面 。
4 、盘中放姜片和葱段 ，
3 、
2 、
用半茶匙盐抹遍鸡腿 ，水开后大火蒸8～10分钟 ，鸡腿凉透后 ，香麻油一汤匙 。把蒸好的鸡腿用冷水冲凉后 ，料酒一茶匙、锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油，