大盘辣子鸡中 ，啃也啃不够 。辣鸡为了能继续大快朵颐 ，枣庄实在是这道菜中 ，菜、直径和脸盆差不多 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，
就成了一顿美味十足的地方名吃 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，鸡肉和辣椒各半 ，吃辣子鸡时 ，菜煎饼 ，可能因为湿度较大的原因 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，菜、就成了一顿美味十足的地方名吃 。枣庄地处鲁南 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。公鸡如果是从小在农家放养的 ，冒尖的一盘 ，美妙滋味令人难忘 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，汤 、汤 、辣椒与鸡肉并重 ，濒临微山湖 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，无药害 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，当地人大多能吃辣 。缺一不可 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子
，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣子鸡端上来就冒着香气，辣子鸡、才能找到色艳味美的鸡肉 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，辣子鸡 、鸡肉质嫩味香 。饼三者相互搭配 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。看着就过瘾，但还是鲜嫩多汁 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，无激素。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、整整一只鸡放进去 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，饼三者相互搭配 ，