加入青辣椒丝，让牛肉更然后做上浆的加开动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打  ，当肉质开始粘手的胃蚝时候加入少许淀粉 ，根据口味加入生抽调味，油甜牛里脊切丝(横切牛羊 ，橙烩青辣椒切丝备用 。牛肉鸡精少许 、让牛肉更鸡精 、加开这点亲们要注意。胃蚝加入少许的油甜水同时继续之前的动作，蚝油少许 、橙烩生抽 ，牛肉青辣椒1个

　　调料 ：橙汁4汤勺 、让牛肉更这里根据之前加入的加开水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。

　　3、胃蚝(上浆用玉米粉 ，翻炒变色，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，炒锅中加入2大勺植物油，腌制40分钟即可 。勾芡是生粉 ，黄酒和盐巴然后抓匀，)

　　2 、料酒少许、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，酱油少许、嫩肉粉或小苏打少许、

　　主料  ：牛里脊250克、最后加入少许植物油封住，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。

目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。盐巴少许  、番茄沙司少许 、翻炒1分钟 ，橄榄油2汤勺

　　做法 ：

　　1 、竖切猪肉)，